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Video: Ballaststoffe

Was bedeutet der Begriff „Ballaststoffe“? Was machen sie im Körper und wo kommen sie vor?

Unser KI-Avatar Michaela gibt dir die Antworten in circa 60 Sekunden. Den Text zur Folge findest du unten.

Was sind Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind Bestandteile von pflanzlichen Lebensmitteln. Unser Körper kann sie nicht verdauen. Trotzdem sind sie sehr wichtig für die Gesundheit.

Was machen sie im Körper?

  • Ballaststoffe helfen der Verdauung.
  • Sie machen den Stuhl weicher und fördern einen regelmäßigen Stuhlgang.
  • So unterstützen sie einen gesunden Darm. 
  • Ballaststoffe machen auch lange satt.
  • Das kann helfen, weniger zu essen.
  • Außerdem beeinflussen sie den Blutzucker positiv.
  • Der Blutzucker steigt langsamer an. 

Wo kommen Ballaststoffe vor?

  • zum Beispiel in Vollkornprodukten
  • Gemüse
  • Obst
  • Hülsenfrüchten
  • Nüssen
  • Wer abwechslungsreich isst, nimmt meist genug Ballaststoffe auf.

Ballaststoffe wirken am besten, wenn man ausreichend trinkt. Wasser oder ungesüßter Tee sind dafür gut geeignet.

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